Catégorie : Légumes : Pomme de terre
Valeur nutritive
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Nom :
Pomme de terre
Latin :
Solanum tuberosum
Anglais :
Famille :
Légumes tubercules (Solanacées)
Aliment : Pomme de terre
Valeur nutritive pour :
gramme(s)
Calories
94 Kcal
Hydrate de carbone (glucides ou sucres)
21.500 g
Protéine (Protides)
2.000 g
Fibres
1.500 g
Eau %
75400.00 mg
Vitamines :
Vitamine C ou Acide ascorbique, ascorbate de calcium, ascorbate de sodium
12.800 mg
Minéraux et oligo-éléments :
Sodium 5.000 mg
Calcium 5.000 mg
Phosphore 50.000 mg
Fer 0.400 mg
Magnesium 25.000 mg
Potassium 391.000 mg
Note complémentaire sur les valeurs nutritives :
La pomme de terre contient également du cuivre, de la niacine, du magnésium, de l'acide folique et de l'acide pantothénique.

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Abats
Algues
Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
Herbes et épices
Huiles et Graisses
Légumes
Légumineuses
Mollusques
Noix et graines
Poissons
Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille

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