Catégorie : Légumes : Rutabaga
Valeur nutritive
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Nom :
Rutabaga
Latin :
Brassica napus var.napobrassica
Anglais :
Famille :
Légumes racines (Crucifères)
Aliment : Rutabaga
Valeur nutritive pour :
gramme(s)
Calories
40 Kcal
- Gras Poly-insaturé
0.100 g
Hydrate de carbone (glucides ou sucres)
8.500 g
Protéine (Protides)
1.500 g
Fibres
2.000 g
Eau %
88900.00 mg
Vitamines :
Vitamine A ou Rétinol, Bêta-Carotène, rétinal, acide rétinoïque, rétinyle phosphate, rétinyle palmitate, provitamine A
0.014 mg
Vitamine B9 ou Acide folique, folate, folacine
0.015 mg
Vitamine C ou Acide ascorbique, ascorbate de calcium, ascorbate de sodium
18.800 mg
Minéraux et oligo-éléments :
Sodium 20.000 mg
Calcium 48.000 mg
Phosphore 58.000 mg
Fer 0.500 mg
Magnesium 23.000 mg
Potassium 326.000 mg

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Abats
Algues
Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
Herbes et épices
Huiles et Graisses
Légumes
Légumineuses
Mollusques
Noix et graines
Poissons
Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille

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