Aliment : Salsifis
Valeur nutritive pour : |
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Calories
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88 Kcal
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Hydrate de carbone (glucides ou sucres)
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18.500 g |
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Protéine (Protides)
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3.500 g |
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Fibres
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3.500 g |
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Eau %
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77000.00 mg |
| Vitamines : |
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Vitamine B9 ou Acide folique, folate, folacine
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0.026 mg |
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Vitamine C ou Acide ascorbique, ascorbate de calcium, ascorbate de sodium
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8.000 mg |
| Minéraux et oligo-éléments : |
| Sodium |
20.000 mg |
| Calcium |
60.000 mg |
| Phosphore |
75.000 mg |
| Fer |
0.700 mg |
| Magnesium |
23.000 mg |
| Potassium |
380.000 mg |
| Note complémentaire sur les valeurs nutritives : |
| Le salsifis renferme de l'inuline qui provoque des gaz. |
