Catégorie : Céréales : Seitan
 Valeur nutritive
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Nom :
Seitan
Latin :
Anglais :
Famille :
Céréales
Aliment : Seitan
Valeur nutritive pour :
gramme(s)
Calories
118 Kcal
Protéine (Protides)
 18.000 g
Vitamines :
Minéraux et oligo-éléments :
Note complémentaire sur les valeurs nutritives :
Le seitan frais contient que très peu de matières grasses et de glucides. Il est à noter que le seitan n'est pas une céréale complète au point de vue des acides aminés essentiels et ne peut donc remplacer à lui seul la viande. Il doit être accompagné de légumineuses pour que le repas soit complet.

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Abats
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Produits laitiers
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Viandes
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