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Histoire, origine et description :
La papaye est le fruit du papayer , un arbre dont l'origine proviendrait d'Amérique Centrale. Il mesure normalement entre 2 et 10 mètres en haut duquel on y retrouve attachées les papayes. De 30 à 150 fruits peuvent y être cueillis chaque année. La papaye est récoltée dès l'apparition de marques de couleur jaune sur sa peau. Il suffira de quelques jours seulement pour qu'elle finisse de mûrir.
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