Catégorie : Herbes et épices : Persil
Histoire et description
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Nom :
Persil
Latin :
Petroselinum spp
Anglais :
Famille :
Herbes, épices et condiments (Ombellifères)
Histoire, origine et description :

Le persil est une plante aromatique dont l'origine provient de l'Europe méridionale. Au fil du temps, le persil s'est vu attribuer des pouvoirs maléfiques comme de grandes propriétés médicinales. Il a fallu attendre le XIVème siecle pour le persil soit utilisé comme aromate, et ce grâce à Charlemagne qui la fit cultiver sur ses terres.
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Abats
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Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
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Poissons
Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille

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