Catégorie :
Fruits
: Pruneau
Histoire et description
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Nom :
Pruneau
Latin :
Prunus domestica
Anglais :
Famille :
Fruits à noyau (Rosacées)
Histoire et description
Valeur nutritive
Présentation et usages
Histoire, origine et description :
Le pruneau est une prune déshydratée où seules certaines espèces s'y prêtent, comme la prune d'Agen. Pendant longtemps les prunes étaient séchées au soleil.
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Abats
Algues
Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
Herbes et épices
Huiles et Graisses
Légumes
Légumineuses
Mollusques
Noix et graines
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Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille
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