Catégorie : Céréales : Quinoa
Histoire et description
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Nom :
Quinoa
Latin :
Chenopodium quinoa
Anglais :
Famille :
Céréales (Chénopodiacées)
Histoire, origine et description :

Le quinoa est une plante vieille de 5000 ans dont l'origine provient d'Amérique du Sud. Cette céréale constituait l'alimentation de base des peuples andins et était considéré comme sacré par les Incas. Le quinoa atteint jusqu'à 3 mètres de hauteur et produit de nombreuses petites graines.
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