Catégorie : Légumes : Radicchio
Histoire et description
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Nom :
Radicchio
Latin :
Cichorium intybus var.foliosum
Anglais :
Famille :
Légumes feuilles (Composées)
Histoire, origine et description :

Originaire de l'Italie du nord, le radicchio est une variété de chicorée rouge. qui pousse en sol italien depuis le XVI ème siècle. L'Italie en assure aussi la principale production.
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Abats
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Viandes
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