Catégorie : Herbes et épices : Romarin
Histoire et description
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Nom :
Romarin
Latin :
Rosmarinus officnalis
Anglais :
Famille :
Herbes, épices et condiments (Labiacées)
Histoire, origine et description :

Le romarin est un arbrisseau dont l'origine provient du bassin méditerranéen. Son nom latin fait référence au lieu où il croît, c'est à dire proche des rivages marins. Le romarin est surtout connu pour ses propriétés médicinales, et ce, depuis l'antiquité. Les Égyptiens et les Romain le considéré comme une panacée. Il est entre autres un excellent agent de conservation naturel.
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Abats
Algues
Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
Herbes et épices
Huiles et Graisses
Légumes
Légumineuses
Mollusques
Noix et graines
Poissons
Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille

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