Catégorie : Légumes : Salsifis
Histoire et description
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Nom :
Salsifis
Latin :
Trapogon porrifolius
Anglais :
Famille :
Légumes racines (Composées)
Histoire, origine et description :

Le salsifis est une plante potagère à racines dont l'origine provient de la région méditerrannéenne et remonterait à plus de 2000 ans. Néanmoins il semblerait que la culture du salsifis ait commencé au XVII ème siecle.
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