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Histoire, origine et description :
On appelle thé, les feuilles séchées du théier, un arbre dont l'origine proviendrait d'une région comprenant le Tibet, l'ouest de la Chine et le nord de l'Inde et dont la découverte par un empereur chinois remonterait à plus de 4500 ans. Le thé fut introduit en Europe par les Hollandais au XVIIème siècle. C'est en Angleterre qu'il prit un essor considérable faisant de nos jours le plus grand pays consommateur de thé. Il est également populaire en Russie, en Australie, en Nouvelle-Zélande ainsi que dans les pays arabes.
Le thé est la boisson la plus bue après l'eau et juste avant le café.
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