Catégorie : Herbes et épices : Thym
Histoire et description
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Nom :
Thym
Latin :
Thymus spp
Anglais :
Famille :
Herbes, épices et condiments (Labiacées)
Histoire, origine et description :

Le thym est une plante buissonnante aromatique d'une vingtaine de centimètres dont l'origine provient du bassin méditerranéen. Il est utilisé depuis les temps anciens pour ses valeurs médicinales et consommé comme herbe aromatique. Les Egyptiens embaumaient leur morts en utilisant du thym alors que les Grecs l'utilisaient comme encens. Quant au Romains, ils l'avaient consacré à Vénus.
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Abats
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Viandes
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