Catégorie : Céréales : Triticale
Histoire et description
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Nom :
Triticale
Latin :
Triticale Triticum X Secale
Anglais :
Famille :
Céréales (graminées)
Histoire, origine et description :

Le triticale est une céréale issue d'un croisement du seigle et du blé. Cette hybridation eu lieu en 1875. Il doit d'ailleurs son nom à la combinaison d'une partie des termes latins du blé (triticum) et du seigle (Secale). Moins fragile que le blé, le tricale est résistant comme le seigle et s'adapte aussi bien aux environnements tempérés que tropicaux.
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Abats
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Café, thé et tisanes
Céréales
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Charcuterie
Crustacés
Fruits
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Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille

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