|
Présentation :
Les chips sont de fines tranches croustillantes de pommes de terre cuite au four ou frites dans l'huile, saupoudrées légèrement de sel ou assaisonnées.
Achat :
Les chips sont disponible en sachet.
Préférer des chips qui contiennent des huiles végétales non hydrogénées.
Préparation et Utilisation :
Les chips sont faites de pommes de terre pelées mécaniquement, coupées puis cuites rapidement à l'huile. D'autres méthodes consistent à les cuire au four ou en marmite.
Elles sont une nourriture de grignotage et d'apéritif. Elles accompagnent délicieusement les sandwiches.
Cuisson :
Les chips sont cuites au four ou frites dans l'huile.
Conservation :
Les chips se conservent dans leur emballage d'origine.
Astuces :
Effet médicinal :
|
