Catégorie : Légumes : Ciboule
 Présentation et usages
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Nom :
Ciboule
Latin :
Alllium fistulosum
Anglais :
Famille :
Légumes bulbes (Liliacées)

Présentation :


Achat :
Choisir la ciboule avec des feuilles fraîches et dégageant une belle odeur.

Préparation et Utilisation :
Hacher ou couper finement la tige de la ciboule.

Cuisson :


Conservation :
Elle se conserve dans le bac à légumes au réfrigérateur quelques jours. Elle se congèle sans blanchiment.

Astuces :


Effet médicinal :
Le jus de la ciboule est employé comme vermifuge.
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Abats
Algues
Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
Herbes et épices
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Produits laitiers
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Viandes
Volaille

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