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Présentation :
La teneur en vitamines et minéraux est identique à celle de la tomate pour du jus frais pur à 100%. Si le jus est réalisé à partir de concentré la teneur en vitamines est inférieure.
Achat :
Préférer un jus de tomate pur à 100%.
Préparation et Utilisation :
Le jus de tomate frais à raison d'un verre 3 à 4 fois dans la journée est un bon diurétique.
Toutefois, la tomate est déconseillée aux estomacs délicats.
Dans un extracteur à jus, mettre 2 tomates et 2 carottes. Une fois le jus extrait, ajouter un peu de jus de citron et boire aussitôt.
Cuisson :
Conservation :
Conserver l;e jus de tomate au réfrigérateur une fois le contenant ouvert.
Astuces :
Effet médicinal :
Le jus de tomate est énergétique, reminéralisant, apéritif et peu calorique.
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