Catégorie : Viandes : Venaison
Histoire et description
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Nom :
Venaison
Latin :
Anglais :
Famille :
Viande
Histoire, origine et description :

La venaison est le terme qui désigne la chair de gros gibiers à poil, comme le chevreuil et le cerf. Les premiers taités de chasse sont attribués aux Grecs. Vinrent ensuite les Romains puis les Gaulois qui l'appréciaient avec passion. Quant à la noblesse française, les rois s'en réservaient le privilège.
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Abats
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Café, thé et tisanes
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Fruits
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Noix et graines
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Produits laitiers
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Viandes
Volaille

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