Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
|
||||||
|
||||||
Sommaire / Sommaire infos nutrition / Sommaire des micro-organismes / Les micro-organismes / Fusarium | ||||||
|
||||||
Fusarium |
||||||
Moisissures cotonneuses de couleurs variées qu'on trouve fréquemment sur les aliments. Elles se reproduisent en formant des macroconidies en forme de faucille. Plusieurs sont associées à des maladies de plantes. Elles altèrent principalement les fruits et légumes. Elles causent, par exemple, de la pourriture brune sur les citrons, les ananas et les tomates, de la pourriture blanche sur les pommes de terre. Elles peuvent également se développer sur les céréales. Certaines espèces produisent des mycotoxines. |
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
guide-des-aliments.com © Tous droits réservés
|