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Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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| Sommaire / Liste des aliments par nom / Légumes / Aliment C / Ciboule |
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Présentation, usages, cuisson et achat de la ciboule
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Histoire, origine et description : |
 Cette plante aromatique est originaire du sud-ouest de la Sibérie et cultivée depuis 2000 ans en Chine. La ciboule fut introduite en Europe au XVI. |
| Présentation : |
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| Achat : |
| Choisir la ciboule avec des feuilles fraîches et dégageant une belle odeur. |
| Préparation et Utilisation : |
| Hacher ou couper finement la tige de la ciboule. |
| Cuisson : |
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| Conservation : |
| Elle se conserve dans le bac à légumes au réfrigérateur quelques jours. Elle se congèle sans blanchiment. |
| Astuces : |
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| Effet médicinal : |
Le jus de la ciboule est employé comme vermifuge.
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| Calories et vitamines de la ciboule |