Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives de l'amarante, feuille, fraîche


Declinaisons :
Amarante, feuille, fraîche
Amarante, feuille, bouillie, égouttée
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Recettes à base d'amarante :

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique de l'amarante, feuille, fraîche

Vitamines de l'amarante, feuille, fraîche

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	0.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.027 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.158 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	0.658 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.064 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.192 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	85.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	0.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	43.300 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.000 µg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	1140.000 µg

Minéraux et oligo-éléments de l'amarante, feuille, fraîche