Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives du chou-rave, cru
Declinaisons :
Chou-rave, cru
Chou-rave, bouilli, égoutté
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Recettes à base de chou-rave :
Informations diététiques
photo - chou-rave
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du chou-rave, cru
Calories : Calories ou Kcal
27 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
0.100 g
Dont Gras Saturé :
0.013 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.007 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.048 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
6.200 g
Dont Fibres alimentaires :
3.600 g
Protéines : Protides
1.700 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
91.000 g
Cholestérol :
0.000 mg
Vitamines du chou-rave, cru
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.050 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.020 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
0.400 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.165 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.150 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
16.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
62.000 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.000 µg
Vitamine E : Tocophérol
0.480 mg
Vitamine K : Vitamine de la coagulation, phytoménadione
0.100 µg
Minéraux et oligo-éléments du chou-rave, cru
Sodium :
20.000 mg
Calcium :
24.000 mg
Phosphore :
46.000 mg
Fer :
0.400 mg
Magnesium :
19.000 mg
Potassium :
350.000 mg
Zinc :
0.030 mg
Cuivre :
0.129 mg
Selenium :
0.700 µg
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