Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives du curcuma, moulu
Declinaisons :
Curcuma, moulu
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Recettes à base de curcuma :
Informations diététiques
photo - curcuma
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du curcuma, moulu
Calories : Calories ou Kcal
354 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
9.880 g
Dont Gras Saturé :
3.120 g
Dont Gras Mono-insaturé :
1.660 g
Dont Gras Poly-insaturé :
2.180 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
64.930 g
Dont Fibres alimentaires :
21.100 g
Protéines : Protides
7.830 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
11.360 g
Cholestérol :
0.000 mg
Vitamines du curcuma, moulu
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.152 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.233 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
5.140 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
1.800 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
39.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
25.900 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.000 µg
Vitamine E : Tocophérol
3.100 mg
Vitamine K : Vitamine de la coagulation, phytoménadione
13.400 µg
Minéraux et oligo-éléments du curcuma, moulu
Sodium :
38.000 mg
Calcium :
183.000 mg
Phosphore :
268.000 mg
Fer :
41.420 mg
Magnesium :
193.000 mg
Potassium :
2525.000 mg
Zinc :
4.350 mg
Cuivre :
0.603 mg
Selenium :
4.500 µg
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