Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives de l'igname, à la vapeur
Declinaisons :
Igname, Hawaii, cru
Igname, à la vapeur
Igname, cru
Igname, au four
Igname, farine
Aliments
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Recettes à base d'igname :
Informations diététiques
photo - igname
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique de l'igname, à la vapeur
Calories : Calories ou Kcal
82 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
0.080 g
Dont Gras Saturé :
0.018 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.003 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.036 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
20.000 g
Dont Fibres alimentaires :
Protéines : Protides
1.730 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
77.140 g
Cholestérol :
0.000 mg
Vitamines de l'igname, à la vapeur
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.086 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.014 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
0.130 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.480 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.209 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
12.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
0.000 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.000 µg
Minéraux et oligo-éléments de l'igname, à la vapeur
Sodium :
12.000 mg
Calcium :
8.000 mg
Phosphore :
40.000 mg
Fer :
0.430 mg
Magnesium :
10.000 mg
Potassium :
495.000 mg
Zinc :
0.320 mg
Cuivre :
0.129 mg
Selenium :
0.900 µg
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