Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives du jicama, cru
Declinaisons :
Jicama, cru
Jicama, bouilli, égoutté
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Recettes à base de jicama :
Informations diététiques
photo - jicama
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du jicama, cru
Calories : Calories ou Kcal
38 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
0.090 g
Dont Gras Saturé :
0.021 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.005 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.043 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
8.820 g
Dont Fibres alimentaires :
4.900 g
Protéines : Protides
0.720 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
90.070 g
Cholestérol :
0.000 mg
Vitamines du jicama, cru
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.020 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.029 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
0.200 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.135 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.042 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
12.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
20.200 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.000 µg
Vitamine E : Tocophérol
0.460 mg
Vitamine K : Vitamine de la coagulation, phytoménadione
0.300 µg
Minéraux et oligo-éléments du jicama, cru
Sodium :
4.000 mg
Calcium :
12.000 mg
Phosphore :
18.000 mg
Fer :
0.600 mg
Magnesium :
12.000 mg
Potassium :
150.000 mg
Zinc :
0.160 mg
Cuivre :
0.048 mg
Selenium :
0.700 µg
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