Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives du varech, crue
Declinaisons :
Algue, Dulse, crue
Algue, Dulse, séche
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Recettes à base de algue :
Informations diététiques
photo - algue
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du varech, crue
Calories : Calories ou Kcal
43 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
0.560 g
Dont Gras Saturé :
0.247 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.098 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.047 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
9.570 g
Dont Fibres alimentaires :
1.300 g
Protéines : Protides
1.680 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
81.580 g
Vitamines du varech, crue
Vitamine B1 : Thiamine
0.050 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.150 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
0.470 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.642 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.002 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
180.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
3.000 mg
Vitamine E : Tocophérol
0.870 mg
Vitamine K : Vitamine de la coagulation, phytoménadione
66.000 µg
Minéraux et oligo-éléments du varech, crue
Sodium :
233.000 mg
Calcium :
168.000 mg
Phosphore :
42.000 mg
Fer :
2.850 mg
Magnesium :
121.000 mg
Potassium :
89.000 mg
Zinc :
1.230 mg
Cuivre :
0.130 mg
Selenium :
0.700 µg
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