Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
Sommaire / Liste des aliments par nom / Fruits / Aliment N / Nectarine

Présentation, usages, cuisson et achat de la nectarine

Aliments
Liste des aliments par catégorie
Liste des aliments par famille
Liste des aliments par valeur nutritive
Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive
Informations diététiques
Histoire, origine et description :
photo - nectarineD'origine chinoise et vieille de 2000 ans, la nectarine appartient à la même famille que la pêche. Sa peau est lisse et son noyau adhérent.
Présentation :
Il existe une centaine de variétés. La nectarine se distingue de la pêche par sa peau lisse très colorée et sa chair blanche ou jaune très savoureuse.
Achat :
Choisir la nectarine parfumée et pas trop dure. Ne pas prendre les fruits trop verts car ayant été récoltés trop tôt, ne pourront mûrir.
Préparation et Utilisation :
Il n'est pas nécessaire de peler la nectarine.
Cuisson :
Conservation :
Conserver les nectarines non entassées pour éviter qu'elles ne pourrissent. Pour accélérer leur mûrissement, placer les nectarines dans un sac en papier.Ce fruit se prête volontier à la congélation et à la mise en conserve.
Astuces :
Pour peler facilement la nectarine, la tremper dans l'eau chaude une minute puis la refroidir immédiatement.
Effet médicinal :

Calories et vitamines de la nectarine
guide-des-aliments.com © Tous droits réservés