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Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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| Sommaire / Liste des aliments par nom / Noix et graines / Aliment N / Noix de kola |
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Présentation, usages, cuisson et achat de la noix de kola
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Histoire, origine et description : |
 La noix de kola est le fruit du kolatier, un arbre de 15 à 20 mètres de haut, proche parent du cacaotier et dont l'origine proviendrait d'Afrique tropicale occidentale. |
| Présentation : |
| Il existe une cinquantaine d'espèces de kolatiers dont deux ayant une plus grande importance commerciale quant à la fabrication de boisson au cola. Le fruit est formé de 3 à 10 graines qui durcissent en séchant. Leur saveur est amère et astringente. |
| Achat : |
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| Préparation et Utilisation : |
| Les graines de kola ont pour effets entre autres d'apaiser la faim et la soif, de faire tomber la fatigue tout en donnant de l'énergie. Elles sont utilisées à des fins masticatoires par plusieurs populations Africaines. |
| Cuisson : |
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| Conservation : |
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| Astuces : |
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| Effet médicinal : |
On dit de la graine de kola qu'elle est diurétique et aphrodisiaque.
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| Calories et vitamines de la noix de kola |