Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
Sommaire / Liste des aliments par nom / Fruits / Aliment P / Pomelo

Présentation, usages, cuisson et achat du pomelo

Aliments
Liste des aliments par catégorie
Liste des aliments par famille
Liste des aliments par valeur nutritive
Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive
Informations diététiques
Histoire, origine et description :
photo - pomeloOriginaire de Jamaïque, le pomélo improprement appelé pamplemousse, est le fruit produit par un arbre haut de 8 à 9 m de haut. Sa mince écorce peut-être de couleur jaune ou teinté de rose. Sa pulpe, elle, est jaune, rosée ou rouge. Le pomélo em bouche est acidulé, sucré et parfumé.
Présentation :
Le pomelo est cueilli avant sa maturité ayant tendance à tomber de L'arbre.60 % de la récolte est transformé en jus et à la mise en conserve. Le reste est consommé à l'état frais.
Achat :
Préférer le pomelo lourd pour leur taille ave une peau brillante et tendue. Les quelques tâches qui peuvent s'y trouver n'altère en rien la qualité du fruit.
Préparation et Utilisation :
Le pomelo est souvent préparé coupé en deux et saupoudré de sucre. Il accompagne magnifiquement le canard, le poulet, le porc et certains fruits de mer comme les salades composées.

Cuisson :
Le pomelo peut être grillé.
Cuisson :
Le pomelo peut être grillé.
Conservation :
Le pomelo se conserve à température ambiante durant une quinzaine de jour. Au réfrigérateur, il se conservera d'avantage.
Astuces :
Effet médicinal :
Le pomelo est dit apéritif, digestif, stomachique, antiseptique, tonique et diurétique.
Calories et vitamines du pomelo
guide-des-aliments.com © Tous droits réservés