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Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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| Sommaire / Liste des aliments par nom / Algues / Aliment R / Rhodyménie palmé |
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Présentation, usages, cuisson et achat du Rhodyménie palmé
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Histoire, origine et description : |
 Le rhodyménie palmé est une algue qui croît dans les eaux froides des côtes rocheuses sous la ligne de la basse mer. Les peuples côtiers la consomment depuis des milliers d'années. |
| Présentation : |
| Les frondes de couleur rouge du rhodyménie palmé mesure de 20 à 30 centimètres de long. Sa texture douce à une saveur prononcée. |
| Achat : |
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| Préparation et Utilisation : |
| Le rhodyménie palmé se consomme cru ou cuit. Le faire tremper quelques minutes avant de le consommer. C'est un délice dans les soupes et les salades. |
| Cuisson : |
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| Conservation : |
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| Astuces : |
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| Effet médicinal : |
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| Calories et vitamines du Rhodyménie palmé |