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Présentation, usages, cuisson et achat du tournesol

La graine de tournesol
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Informations diététiques
Histoire, origine et description :
photo - tournesolCultivée dans de nombreux pays, le tournesol est une plante oléagineuse originaire du sud des États Unis, du Mexique et du Pérou.La culture du tournesol s'adapte aux différents types de climats, surtout dans les pays où le climat est tempéré, subtropical et tropical. Elle s'est propagée à travers toute l'Europe, depuis l'Espagne ou elle fut importée en 1569.
Présentation :
Achat :
Elle est commercialisée sous forme de graine séchées ou d'huile végétale.
Préparation et Utilisation :
Cuisson :
Conservation :
Astuces :
Effet médicinal :
L'huile extraite des graines de tournesol contient une forte proportion d'acides gras poly-insaturés.
Calories et vitamines du tournesol
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