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Recettes de la catégorie : Semoule

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SemouleLa semoule est obtenue en broyant les grains de céréales comme le blé ou le maïs. C'est une sorte de farine plus grossière. On utilise la semoule comme accompagnement, agrémentée d'épices, de certains légumes coupés en petits cubes et d'un filet d'huile d'olive ou d'une noisette de beurre quand la semoule est encore tiède. On trouvera principalement des recettes de gateaux à la semoule, des couscous, des taboulés dans l'utilisation de la semoule en cuisine.
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