Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives du brochet, cru
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Recettes à base de brochet :
Informations diététiques
photo - brochet
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du brochet, cru
Calories : Calories ou Kcal
89 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
0.800 g
Dont Gras Saturé :
0.100 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.100 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.200 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
0.000 g
Dont Fibres alimentaires :
0.000 g
Protéines : Protides
19.500 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
78.500 g
Cholestérol :
39.000 mg
Vitamines du brochet, cru
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.058 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.063 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
2.300 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.750 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.117 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
15.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
2.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
3.800 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
2.470 µg
Vitamine E : Tocophérol
0.200 mg
Vitamine K : Vitamine de la coagulation, phytoménadione
0.100 µg
Minéraux et oligo-éléments du brochet, cru
Sodium :
30.000 mg
Calcium :
39.500 mg
Phosphore :
220.000 mg
Fer :
0.300 mg
Magnesium :
28.000 mg
Potassium :
400.000 mg
Zinc :
0.550 mg
Cuivre :
0.025 mg
Selenium :
50.000 µg
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