Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives de l'écrevisse, élevage, crue
Declinaisons :
écrevisse, sauvage, crue
écrevisse, sauvage, cuite
écrevisse, élevage, crue
écrevisse, élevage, cuite
Aliments
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Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive
Recettes à base d'écrevisse :
- Recette des écrevisses à la bordelaise
- Recette des écrevisses à la nage
- Recette du gratin d'écrevisses
Informations diététiques
photo - écrevisse
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique de l'écrevisse, élevage, crue
Calories : Calories ou Kcal
72 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
0.970 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
0.000 g
Dont Fibres alimentaires :
0.000 g
Protéines : Protides
Eau : Volume d'eau de l'aliment
84.050 g
Vitamines de l'écrevisse, élevage, crue
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
15.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.045 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.032 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
1.867 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.570 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.076 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
30.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
2.100 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
0.500 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.000 µg
Minéraux et oligo-éléments de l'écrevisse, élevage, crue
Sodium :
62.000 mg
Calcium :
25.000 mg
Phosphore :
218.000 mg
Fer :
0.550 mg
Potassium :
261.000 mg
Zinc :
1.010 mg
Cuivre :
0.237 mg
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