Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives de l'oeuf de poisson, cru


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Oeuf de poisson, cru
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Oeuf de poisson, oeuf de lompe
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Recettes à base d'oeuf de poisson :

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique de l'oeuf de poisson, cru

Vitamines de l'oeuf de poisson, cru

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	90.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.240 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.740 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	1.800 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	1.000 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.160 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	80.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	10.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	16.000 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	12.100 µg
Vitamine E :	Tocophérol	7.000 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	0.200 µg

Minéraux et oligo-éléments de l'oeuf de poisson, cru