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Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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| Sommaire / Liste des aliments par nom / Viandes / Aliment P / Porc / Variations de du porc / porc, cervelas |
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Valeurs nutritives du porc, cervelas
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Declinaisons :
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| Porc, saindoux | | | Porc, fond, déshydraté | | | Porc, charcuterie, chorizo | | | Porc, charcuterie, pepperoni | | | Porc, charcuterie, boudin noir | | | Porc, charcuterie, mortadelle | | | Porc, poitrine, cru | | | Porc, graisse, cru | | | Porc, graisse, cuit | | | Porc, jambon, coupe ronde, cru | | | Porc, jambon, coupe ronde, cuit | | | Porc, jambon, coupe ronde, maigre, cru | | | Porc, jambon, coupe ronde, maigre, cuit | | | Porc, jambon, coupe parisienne, cru | | | Porc, jambon, coupe parisienne, cuit | | | Porc, jambon, coupe parisienne, maigre, cru | | | Porc, jambon, coupe parisienne, maigre, cuit | | | Porc, jarret, cru | | | Porc, jarret, cuit | | | Porc, jarret, maigre, cru | | | Porc, jarret, maigre, cuit | | | Porc, longe, cru | | | Porc, longe, braisé | | | Porc, longe, grillé | | | Porc, longe, rôti | | | Porc, longe, maigre, cru | | | Porc, longe, maigre, braisé | | | Porc, longe, maigre, grillé | | | Porc, longe, maigre, rôti | | | Porc, carré, cru | | | Porc, carré, braisé | | | Porc, carré, grillé | | | Porc, carré, rôti | | | Porc, carré, maigre, cru | | | Porc, carré, maigre, braisé | | | Porc, carré, maigre, grillé | | | Porc, carré, maigre, rôti | | | Porc, pointe, cru | | | Porc, pointe, braisé | | | Porc, pointe, grillé | | | Porc, pointe, rôti | | | Porc, pointe, maigre, cru | | | Porc, pointe, maigre, grillé | | | Porc, pointe, maigre, rôti | | | Porc, échine, cru | | | Porc, échine, braisé | | | Porc, échine, grillé | | | Porc, échine, rôti | | | Porc, échine, maigre, cru | | | Porc, échine, maigre, braisé | | | Porc, échine, maigre, grillé | | | Porc, échine, maigre, rôti | | | Porc, rôti d'échine, cuit | | | Porc, rôti d'échine, maigre, cuit | | | Porc, épaule entière, cru | | | Porc, épaule entière, cuit | | | Porc, épaule entière, maigre, cru | | | Porc, épaule entière, maigre, cuit | | | Porc, épaule sans jarret, cru | | | Porc, épaule sans jarret, braisé | | | Porc, épaule sans jarret, grillé | | | Porc, épaule sans jarret, rôti | | | Porc, épaule sans jarret, maigre, cru | | | Porc, épaule sans jarret, maigre, braisé | | | Porc, épaule sans jarret, maigre, grillé | | | Porc, épaule sans jarret, maigre, rôti | | | Porc, cervelle, crue | | | Porc, cervelle, cuit | | | Porc, intestin, cru | | | Porc, intestin, cru | | | Porc, oreille, cru | | | Porc, oreille, cuit | | | Porc, pied, cru | | | Porc, coeur, cru | | | Porc, coeur, cuit | | | Porc, bajoue, cru | | | Porc, rognon, cuit | | | Porc, panne, cru | | | Porc, foie, cru | | | Porc, foie, cuit | | | Porc, poumon, cru | | | Porc, poumon, cuit | | | Porc, pancréas, cru | | | Porc, pancréas, cuit | | | Porc, rate, cru | | | Porc, rate, cuit | | | Porc, estomac, cru | | | Porc, langue, cru | | | Porc, langue, cuit | | | Porc, charcuterie, bacon | | | Porc, charcuterie, bacon, grillé | | | Porc, pied, mariné | | | Porc, charcuterie, jambon blanc, sans couenne, cuit | | | Porc, charcuterie, jambon en conserve, maigre | | | Porc, charcuterie, jambon en conserve, extra maigre, cuit | | | Porc, charcuterie, jambon en conserve | | | Porc, charcuterie, jambon en conserve, cuit | | | Porc, charcuterie, jambon cru | | | Porc, charcuterie, jambon de Paris | | | Porc, charcuterie, jambon de Paris, cuit | | | Porc, charcuterie, jambon de Paris, maigre, cuit | | | Porc, charcuterie, épaule, cuit | | | Porc, charcuterie, épaule, maigre, cuit | | | Porc, pied, cuit | | | Porc, queue, cru | | | Porc, queue, cuit | | | Porc, carré, maigre, sauté | | | Porc, pointe, maigre, sauté | | | Porc, carré, sauté | | | Porc, pointe, sauté | | | Porc, charcuterie, jambon blanc, avec couenne | | | Porc, charcuterie, jambon blanc, avec couenne, cuit | | | Porc, charcuterie, jambon en conserve, maigre, cuit | | | Porc, travers, cru | | | Porc, travers, rôti | | | Porc, rôti d'échine, cru | | | Porc, rôti d'échine, maigre, cru | | | Porc, filet mignon, maigre, cru | | | Porc, filet mignon, maigre, rôti | | | Porc, plat de côtes, cru | | | Porc, plat de côtes, braisé | | | Porc, rognon, cru | | | Porc, poitrine salé, cru | | | Porc, charcuterie, jambon de Paris, maigre | | | Porc, charcuterie, chiffonnade de jambon | | | Porc, charcuterie, chiffonnade de jambon, cuit | | | Porc, charcuterie, jambon en conserve, extra maigre | | | Porc, filet mignon, cru | | | Porc, filet mignon, rôti | | | Porc, filet mignon, grillé | | | Porc, filet mignon, maigre, grillé | | | Porc, rouelle, cru | | | Porc, rouelle, cuit | | | Porc, rouelle, maigre, cru | | | Porc, rouelle, maigre, cuit | | | Porc, côte échine, cru | | | Porc, côte échine, cuit | | | Porc, côte échine, maigre, cru | | | Porc, côte échine, maigre, cuit | | | Porc, jambonneau, cru | | | Porc, jambonneau, cuit | | | Porc, jambonneau, maigre, cru | | | Porc, jambonneau, maigre, cuit | | | Porc, charcuterie, jambon de Paris, maigre, faible de sel | | | Porc, charcuterie, épaule, maigre | | | Porc, charcuterie, bacon, miette, grillé | | | Porc, poitrine, graisse | | | Porc, poitrine salé, cuit | | | Porc, poitrine salé, au micro-ondes | | | Porc, poitrine salé, sauté | | | Porc, estomac, cuit | | | Porc, charcuterie, jambon cru, cuit | | | Porc, viande hachée, maigre, cru | | | Porc, viande hachée, maigre, cuit | | | Porc, viande hachée, cru | | | Porc, viande hachée, cuit | | | Porc, rôti de pointe, cru | | | Porc, rôti de pointe, cuit | | | Porc, rôti de pointe, maigre, cru | | | Porc, rôti de pointe, maigre, cuit | | | Porc, jarret, mariné | | | Porc, charcuterie, Jambon cuit, cuit | | | Porc, charcuterie, Jambon cuit, maigre, cuit | | | Porc, charcuterie, Jambon cuit, maigre | | | Porc, charcuterie, jambon au torchon, sans couenne, cuit | | | Porc, charcuterie, jambon au torchon, sans couenne | | | Porc, charcuterie, jambon au torchon, avec couenne, cuit | | | Porc, charcuterie, jambon au torchon, avec couenne | | | Porc, saucisse de Strasbourg | | | Porc, chipolata crue | | | Porc, chipolata cuite | | | Porc, andouille | | | Porc, andouillette | | | Porc, boudin noir cru | | | Porc, boudin noir cuit | | | Porc, boudin blanc cru | | | Porc, boudin blanc cuit | | | Porc, charcuterie, rillettes | | | Porc, saucisse de Francfort | | | Porc, cervelas | | | Porc, saucisse de Montbéliard | | | Porc, saucisse de Morteau, cuite | | | Porc, charcuterie, saucisson sec pur porc | |
| Aliments |
| Liste des aliments par catégorie |
| Liste des aliments par famille |
| Liste des aliments par valeur nutritive |
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| Recettes / Préparations |
| Liste des Recettes par aliment |
| Liste des Recettes par catégorie |
| Liste des Recettes par valeur nutritive |
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| Recettes à base
de porc : |
| - Recette du pain de boeuf et porc aux fines herbes |
| - Recette l'brochettes de porc à l'ananas |
| - Recette des côtelettes paysannes |
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| Informations diététiques |
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| Répartition calorique du porc, cervelas |
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Calories : |
Calories ou Kcal |
302 kCal
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| Lipides : |
Matières grasses, gras |
28.000 g
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Dont Gras Saturé :
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10.800 g
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Dont Gras Mono-insaturé :
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13.200 g
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Dont Gras Poly-insaturé :
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2.420 g
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| Glucides : |
Sucres ou hydrate de carbone |
1.070 g
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Dont Fibres alimentaires :
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| Protéines : |
Protides |
11.300 g
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| Eau : |
Volume d'eau de l'aliment |
56.600 g
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| Cholestérol : |
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60.000 mg
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| Vitamines du porc, cervelas |
| Vitamine B1 : |
Thiamine |
0.140 mg
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| Vitamine B2 : |
Riboflavine
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0.170 mg
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| Vitamine B3 : |
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
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2.800 mg
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| Vitamine B5 : |
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
|
0.400 mg
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| Vitamine B6 : |
Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine |
0.140 mg
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| Vitamine B9 : |
Acide folique, folate, folacine
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4.000 µg
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| Vitamine B12 : |
Cobalamine |
2.600 µg
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| Vitamine D : |
Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D. |
0.500 µg
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| Vitamine E : |
Tocophérol |
0.120 mg
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Minéraux et oligo-éléments du porc, cervelas
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| Sodium : |
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748.000 mg
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| Calcium : |
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28.000 mg
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| Phosphore : |
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105.000 mg
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| Fer : |
|
1.500 mg
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| Magnesium : |
|
13.000 mg
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| Potassium : |
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210.000 mg
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