Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives de la baudroie, cuite
Declinaisons :
Baudroie, cuite
Baudroie, crue
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Recettes à base de baudroie :
Informations diététiques
photo - baudroie
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique de la baudroie, cuite
Calories : Calories ou Kcal
97 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
1.950 g
Dont Gras Saturé :
Dont Gras Mono-insaturé :
Dont Gras Poly-insaturé :
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
0.000 g
Dont Fibres alimentaires :
0.000 g
Protéines : Protides
18.560 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
78.510 g
Cholestérol :
32.000 mg
Vitamines de la baudroie, cuite
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
14.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.029 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.073 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
2.558 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.173 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.277 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
8.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
1.040 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
1.000 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.000 µg
Minéraux et oligo-éléments de la baudroie, cuite
Sodium :
23.000 mg
Calcium :
10.000 mg
Phosphore :
256.000 mg
Fer :
0.410 mg
Magnesium :
27.000 mg
Potassium :
513.000 mg
Zinc :
0.530 mg
Cuivre :
0.036 mg
Selenium :
46.800 µg
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