Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives du calmar, cru
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Calmar, cru
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Recettes à base de calmar :
- Recette des calmars à la provençale
Informations diététiques
photo - calmar
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du calmar, cru
Calories : Calories ou Kcal
92 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
1.380 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
3.080 g
Dont Fibres alimentaires :
0.000 g
Protéines : Protides
Eau : Volume d'eau de l'aliment
78.550 g
Vitamines du calmar, cru
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
10.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.020 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.412 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
2.175 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.500 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.056 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
5.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
1.300 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
4.700 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.000 µg
Vitamine E : Tocophérol
1.200 mg
Vitamine K : Vitamine de la coagulation, phytoménadione
0.000 µg
Minéraux et oligo-éléments du calmar, cru
Sodium :
44.000 mg
Calcium :
32.000 mg
Phosphore :
221.000 mg
Fer :
0.680 mg
Potassium :
246.000 mg
Zinc :
1.530 mg
Cuivre :
1.891 mg
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