Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives de la dorade, coryphène, cuite
Declinaisons :
Dorade, Coryphène, crue
Dorade, Coryphène, cuite
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Recettes à base de dorade :
- Recette des filets de dorade au four
- Recette de la dorade au vin blanc
- Recette de la dorade aux champignons
Informations diététiques
photo - dorade
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique de la dorade, coryphène, cuite
Calories : Calories ou Kcal
109 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
0.900 g
Dont Gras Saturé :
0.241 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.155 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.211 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
0.000 g
Dont Fibres alimentaires :
0.000 g
Protéines : Protides
23.720 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
71.220 g
Cholestérol :
94.000 mg
Vitamines de la dorade, coryphène, cuite
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
62.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.023 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.085 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
7.429 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.865 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.462 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
6.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.690 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
0.000 mg
Minéraux et oligo-éléments de la dorade, coryphène, cuite
Sodium :
113.000 mg
Calcium :
19.000 mg
Phosphore :
183.000 mg
Fer :
1.450 mg
Magnesium :
38.000 mg
Potassium :
533.000 mg
Zinc :
0.590 mg
Cuivre :
0.053 mg
Selenium :
46.800 µg
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