Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives de la muscade, noix, moulue


Declinaisons :
Muscade, fleur, moulu
Muscade, noix, moulue
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Recettes / Préparations
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Recettes à base de muscade :
- Recette des beignets de chou-fleur
- Recette des pommes dauphine
- Recette des asperges à la crème

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique de la muscade, noix, moulue

Vitamines de la muscade, noix, moulue

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	0.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.346 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.057 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	1.299 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.160 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	76.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	0.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	3.000 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.000 µg
Vitamine E :	Tocophérol	0.000 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	0.000 µg

Minéraux et oligo-éléments de la muscade, noix, moulue