Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives du seigle, farine, claire
Declinaisons :
Seigle, farine, moyenne
Seigle, farine, claire
Seigle, grain
Seigle, farine, foncé
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Recettes à base de seigle :
Informations diététiques
photo - seigle
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du seigle, farine, claire
Calories : Calories ou Kcal
367 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
1.360 g
Dont Gras Saturé :
0.145 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.153 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.565 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
80.230 g
Dont Fibres alimentaires :
14.600 g
Protéines : Protides
8.390 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
8.780 g
Cholestérol :
0.000 mg
Vitamines du seigle, farine, claire
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.331 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.090 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
0.800 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.665 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.234 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
22.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
0.000 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.000 µg
Vitamine E : Tocophérol
0.430 mg
Vitamine K : Vitamine de la coagulation, phytoménadione
5.900 µg
Minéraux et oligo-éléments du seigle, farine, claire
Sodium :
2.000 mg
Calcium :
21.000 mg
Phosphore :
194.000 mg
Fer :
1.800 mg
Magnesium :
70.000 mg
Potassium :
233.000 mg
Zinc :
1.750 mg
Cuivre :
0.250 mg
Selenium :
35.700 µg
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