Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives de la citrouille, graine, rôtie

Declinaisons :
Citrouille, fleur, crue
Citrouille, fleur, bouillie, égouttée
Citrouille, feuille, crue
Citrouille, feuille, bouillie, égouttée
Citrouille, en conserve
Citrouille, crue
Citrouille, bouillie, égouttée
Citrouille, graine, déshydratée
Citrouille, graine, rôtie
Citrouille, graine, rôtie, salée
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Recettes à base de citrouille :
- Recette du potage au potiron
- Recette de la marmelade de prunes et potiron
Informations diététiques
photo - citrouille
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique de la citrouille, graine, rôtie
Calories : Calories ou Kcal
522 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
42.130 g
Dont Gras Saturé :
7.970 g
Dont Gras Mono-insaturé :
13.100 g
Dont Gras Poly-insaturé :
19.206 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
13.430 g
Dont Fibres alimentaires :
3.900 g
Protéines : Protides
32.970 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
7.100 g
Cholestérol :
0.000 mg
Vitamines de la citrouille, graine, rôtie
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.210 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.319 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
1.742 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.339 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.090 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
57.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
1.800 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.000 µg
Vitamine E : Tocophérol
0.000 mg
Vitamine K : Vitamine de la coagulation, phytoménadione
47.200 µg
Minéraux et oligo-éléments de la citrouille, graine, rôtie
Sodium :
18.000 mg
Calcium :
43.000 mg
Phosphore :
1172.000 mg
Fer :
14.940 mg
Magnesium :
534.000 mg
Potassium :
806.000 mg
Zinc :
7.440 mg
Cuivre :
1.384 mg
Selenium :
5.600 µg
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