Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives du fenouil, graine
Declinaisons :
Fenouil, graine
Fenouil, bulbe, cru
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Recettes à base de fenouil :
- Recette du fenouil gratiné
- Recette du fenouil à la polonaise
- Recette du bar au fenouil
Informations diététiques
photo - fenouil
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du fenouil, graine
Calories : Calories ou Kcal
345 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
14.870 g
Dont Gras Saturé :
0.480 g
Dont Gras Mono-insaturé :
9.910 g
Dont Gras Poly-insaturé :
1.690 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
52.290 g
Dont Fibres alimentaires :
39.800 g
Protéines : Protides
15.800 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
8.810 g
Cholestérol :
0.000 mg
Vitamines du fenouil, graine
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.408 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.353 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
6.050 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.470 mg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
21.000 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.000 µg
Minéraux et oligo-éléments du fenouil, graine
Sodium :
88.000 mg
Calcium :
1196.000 mg
Phosphore :
487.000 mg
Fer :
18.540 mg
Magnesium :
385.000 mg
Potassium :
1694.000 mg
Zinc :
3.700 mg
Cuivre :
1.067 mg
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