Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives du haricot vert, cru


Declinaisons :
Haricot vert, congelé, bouilli, salé
Haricot vert, cru
Haricot vert, bouilli
Haricot vert, bouilli, salé
Aliments
Liste des aliments par catégorie
Liste des aliments par famille
Liste des aliments par valeur nutritive

Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive

Recettes à base de haricot vert :
- Recette des escalopes à la hongroise
- Recette l'entrecôte printanière
- Recette de la macédoine en gelée

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique du haricot vert, cru

Vitamines du haricot vert, cru

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	0.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.535 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.221 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	2.083 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.789 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.401 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	399.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	0.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	4.600 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.000 µg

Minéraux et oligo-éléments du haricot vert, cru