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Macédoine chaude de légumes

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Informations diététiques
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Détail de la recette de la Macédoine chaude de légumes
Type : Recette
1 portion : 348 g
Catégorie(s) : Accompagnements ou garnitures
Déjeuner
Dîners
Légumes
Difficultés Simple
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Coût : économique
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Macédoine chaude de légumes
Grammes
Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
haricots verts 71 g Haricots verts
navets 71 g Navets
jeunes carottes 71 g Jeunes carottes
petits pois 239 g Petits pois
beurre 35 g Beurre
bouquet de persil 5 g Bouquet de persil
sucre 3 g Sucre
thym 0 g Thym
laurier 0 g Laurier
0 g Sel et poivre
==> 499
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :

Nettoyer et laver tous les légumes.
Ecosser les petits pois.
Couper tous les légumes en petits dés.
Faire bouillir une grande casserole d'eau salée, y jeter les carottes et laisser cuire, pendant 10 minutes.
Ajouter thym, laurier, sucre, sel.
Ajouter les navets, les haricots et les petits pois aux carottes et laisser cuire encore 20 minutes, le tout.
Egoutter les légumes.
Ajouter le beurre et saupoudrer de persil finement haché.
Cette macédoine accompagne toutes les viande rôties et grillées.


Valeurs nutritives pour la recette
Macédoine chaude de légumes
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
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