Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives de la mâche, crue
Declinaisons :
Mâche, crue
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Recettes à base de mâche :
Informations diététiques
photo - mâche
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique de la mâche, crue
Calories : Calories ou Kcal
21 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
0.400 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
3.600 g
Dont Fibres alimentaires :
Protéines : Protides
Eau : Volume d'eau de l'aliment
92.800 g
Vitamines de la mâche, crue
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.071 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.087 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
0.415 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.042 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.273 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
14.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
38.200 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.000 µg
Minéraux et oligo-éléments de la mâche, crue
Sodium :
4.000 mg
Calcium :
38.000 mg
Phosphore :
53.000 mg
Fer :
2.180 mg
Potassium :
459.000 mg
Zinc :
0.590 mg
Cuivre :
0.134 mg
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