Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives de la perchaude, cuite
Declinaisons :
Perchaude, crue
Perchaude, cuite
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Recettes à base de perchaude :
Informations diététiques
photo - perchaude
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique de la perchaude, cuite
Calories : Calories ou Kcal
117 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
1.180 g
Dont Gras Saturé :
0.237 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.195 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.472 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
0.000 g
Dont Fibres alimentaires :
0.000 g
Protéines : Protides
24.860 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
73.250 g
Cholestérol :
115.000 mg
Vitamines de la perchaude, cuite
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
10.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.080 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.120 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
1.900 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.870 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.140 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
6.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
2.200 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
1.700 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
3.780 µg
Vitamine E : Tocophérol
0.260 mg
Minéraux et oligo-éléments de la perchaude, cuite
Sodium :
79.000 mg
Calcium :
102.000 mg
Phosphore :
257.000 mg
Fer :
1.160 mg
Magnesium :
38.000 mg
Potassium :
344.000 mg
Zinc :
1.430 mg
Cuivre :
0.192 mg
Selenium :
16.100 µg
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