Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives du seigle, farine, foncé
Declinaisons :
Seigle, farine, moyenne
Seigle, farine, claire
Seigle, grain
Seigle, farine, foncé
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Recettes à base de seigle :
Informations diététiques
photo - seigle
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du seigle, farine, foncé
Calories : Calories ou Kcal
324 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
2.690 g
Dont Gras Saturé :
0.309 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.326 g
Dont Gras Poly-insaturé :
1.200 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
68.740 g
Dont Fibres alimentaires :
13.420 g
Protéines : Protides
14.030 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
11.070 g
Cholestérol :
0.000 mg
Vitamines du seigle, farine, foncé
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.316 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.251 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
4.270 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
1.456 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.443 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
60.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
0.000 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.000 µg
Vitamine E : Tocophérol
1.410 mg
Vitamine K : Vitamine de la coagulation, phytoménadione
5.900 µg
Minéraux et oligo-éléments du seigle, farine, foncé
Sodium :
1.000 mg
Calcium :
56.000 mg
Phosphore :
632.000 mg
Fer :
6.450 mg
Magnesium :
248.000 mg
Potassium :
730.000 mg
Zinc :
5.620 mg
Cuivre :
0.750 mg
Selenium :
35.700 µg
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