Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives du gingembre, moulu
Declinaisons :
Gingembre, moulu
Gingembre, racine, cru
Gingembre, boisson gazeuse
Gingembre, racine, confit
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Recettes à base de gingembre :
Informations diététiques
photo - gingembre
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du gingembre, moulu
Calories : Calories ou Kcal
347 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
5.950 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
70.790 g
Dont Fibres alimentaires :
12.500 g
Protéines : Protides
Eau : Volume d'eau de l'aliment
9.380 g
Vitamines du gingembre, moulu
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.046 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.185 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
5.155 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.840 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
39.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
7.000 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.000 µg
Vitamine E : Tocophérol
18.020 mg
Vitamine K : Vitamine de la coagulation, phytoménadione
0.800 µg
Minéraux et oligo-éléments du gingembre, moulu
Sodium :
32.000 mg
Calcium :
116.000 mg
Phosphore :
148.000 mg
Fer :
11.520 mg
Potassium :
1343.000 mg
Zinc :
4.720 mg
Cuivre :
0.480 mg
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