Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives du gingembre, racine, confit
Declinaisons :
Gingembre, moulu
Gingembre, racine, cru
Gingembre, boisson gazeuse
Gingembre, racine, confit
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Recettes à base de gingembre :
Informations diététiques
photo - gingembre
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du gingembre, racine, confit
Calories : Calories ou Kcal
340 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
0.200 g
Dont Gras Saturé :
0.000 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.000 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.000 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
87.100 g
Dont Fibres alimentaires :
Protéines : Protides
0.300 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
12.000 g
Cholestérol :
0.000 mg
Vitamines du gingembre, racine, confit
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.200 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.400 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
7.000 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.000 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.000 mg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
40.000 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.000 µg
Minéraux et oligo-éléments du gingembre, racine, confit
Sodium :
60.000 mg
Calcium :
230.000 mg
Phosphore :
360.000 mg
Fer :
21.000 mg
Potassium :
2640.000 mg
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